fbpx

mfg

องค์ประกอบทางเคมีของถั่งเช่า

องค์ประกอบทางเคมีของถั่งเช่า
เราทราบกันมาแล้วว่า ถั่งเช่านั้นอุดมไปด้วยสรรพคุณต่างๆ และสามารถบำรุงร่างกายได้ และสารต่างๆ ที่มีในถั่งเช่านั้น มีสารอะไรบ้าง

ถั่งเช่ามีองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญคือ
* สารแมนนิทอล (manniton) หรือกรดคอร์ดิเซพิก (cordycepic acid) มีปริมาณร้อยละ 7 – 29 (แตกต่างกันในระยะเจริญเติบโตต่างๆ ของดอกเห็ด)
* สารคอร์ดิเซพิน (cordycepin) ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของสารอะดีโนซีน (adenosine)
* สารกลุ่มนิวคลีโอไซค์ (nucleosides)
* โปรตีนพอลิแซ็กคาไรค์ (polysaccharides)
* ไขมันสเตอรอล (syerols)

สารต่างๆ ที่พบในถั่งเช่านั้น มีลักษณะและสรรพคุณอย่างไร
1. สารคอร์ไดเซปิน (Cordycepin)
คือสารเคมีที่ช่วยในการขยายตัว ของหลอดเลือด พบในถั่งเช่า

สรรพคุณ
– เพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของเลือด
– ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรค
– บำรุงและฟื้นฟูระบบการทำงานของไตและปอด
– ช่วยบรรเทาอากาไตอักเสบและนิ่วในไต


2. มีกรดคอร์ไดเซปิก (Cordycepic acid)
กรดเฉพาะตัวของถั่งเฉ้า ที่เพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการการเผาผลาญสารอาหาร(เพิ่มเมตาโบริซึมของร่างกาย)

สรรพคุณ
– ช่วยกระตุ้นกระบวนการ Metabolism ทำให้ร่างกายมีพลังแข็งแรงไม่เหนื่อยง่าย
– ชะลอภาวะเลือดออกในสมอง ลิ่มเลือด โรคหัวใจขาดเลือด และหอบหืด


3. สเตอรอล (Sterol) หรือ สเตียรอยด์
สรรพคุณ
– ป้องกันไตอักเสบเรื้อรัง Chomic kidney inflammation
– ป้องกันโรค Lupus erythematosus (SLE)
– ป้องกันโรคหอบหืด
– เพิ่มประสิทธิภาพการบีบตัวของหัวใจ


4. มีสารโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides)
เป็นโมเลกุลคาร์โบไฮเดรตสายยาวที่ประกอบด้วยหน่วยมอนอเมอร์ซ้ำ ๆ มาเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก ซึ่งพบได้ในถั่งเช่า

สรรพคุณ
– ช่วยต่อต้าน ยับยั้ง และทำลายการลุกลามของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก
– ช่วยลดผลข้างเคียงจากการรักษามะเร็งด้วยยาเคมีบำบัด
– ช่วยบรรเทาอาการแทรกซ้อน หรือป่วยซ้ำจากโรคเบาหวาน
– ลดระดับน้ำตาลในเลือด และโคเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันในเลือด)
– ช่วยกระตุ้นการซ่อมแซมความเสียหายของกลุ่มเซลล์ที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัส
– ช่วยรักษาสมดุลการทำงานของระบบประสาท ระบบฮอร์โมน และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
– ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก และช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสกลายเป็นเซลล์เนื้อร้าย


5. มีสารไนตริกออกไซด์ (Nitric Oxide) หรือไนโตรเจนออกไซด์ หรือไนโตรเจนมอนอกไซด์ เป็น โมเลกุล ที่มีสูตรทางเคมีเป็นNO เป็นอนุมูลอิสระที่อยู่ในรูปของก๊าซ สามารถเคลื่อนที่ได้ดีในเซลล์ ทั้งบริเวณที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ และมีความสำคัญในทางอุตสาหกรรมไนตริกออกไซด์เป็นผลพลอยได้ของการเผาไหม้สารอินทรีย์ในที่ที่มีอากาศ เช่นเครื่องยนต์ โรงงานอุตสาหกรรมที่ใช้เชื้อเพลิงจากฟอสซิล และเกิดขึ้นตามธรรมชาติระหว่างการเกิดฟ้าผ่า พืชสามารถสังเคราะห์ NO ขึ้นได้โดยวิถีกระบวนการสร้างและสลายที่ใช้ Arginine หรือไนไตรต์ เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องที่สำคัญในพืช ได้แก่ nitrate reductase (NR) ซึ่งเปลี่ยนไนไตร์ลเป็น NO โดยมีโมลิบดินัมเป็นโคแฟกเตอร์ เอนไซม์อีกตัวหนึ่งที่เกี่ยวข้องคือ xanthine oxidoreductase ซึ่งมีโมลิบดินัมและโคบอลต์เป็นองค์ประกอบด้วย

สรรพคุณ
– เสริมสมรรถภาพทางเพศ
– เพิ่มจำนวนเชื้ออสุจิให้แข็งแรงมากขึ้น เหมาะกับผู้ชายที่มีลูกยาก เกิดอาการหลั่งเร็ว
– สามารถลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งบางชนิด
– มีส่วนสำคัญกับสารสื่อประสาท (neurotransmitters)
– ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ทำให้ไปเลี้ยงอวัยวะส่วนปลาย เช่น แขน ขา สมอง ต่อมลูกหมาก อวัยวะเพศ ฯลฯ


ปริมาณอะดีโนซีน และดี-แมนนิทอล ของถั่งเช่าสีทอง

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ปริมาณ (%)
Fruiting body Corpus
อะดีโนซีน (Adenosine) 0.18 0.06
ดี-แมนนิทอล (D-mannitol) 0.97 0.36

ที่มา Hur 2008


ปริมาณกรดอะมิโนในถั่งเช่าสีทอง

กรดอะมิโน ปริมาณ (มิลลิกรัม ต่อกรัม น้ำหนักแห้ง)
Fruiting body Corpus
กรดแอสปาร์ติก (Aspartic acid) 4.75 0.36
เซอรีน (Serine) 3.13 0.39
กรดกลูตามิก (Glutamic acid) 8.79 1.40
ไกลซีน (Glycine) 1.84 0.52
ฮิสทิดีน (Histidine) 1.84 0.46
อาร์จินีน (Arginine) 5.29 0.65
ทรีโอนีน (Threonine) 5.99 0.86
อะลานีน (Alanine) 5.18 0.98
โพรลีน (Proline) 6.68 2.29
ไทโรซีน (Tyrosine) 3.39 1.27
วาลีน (Valine) 3.46 0.65
เมไธโอนีน (Methionine) 0.18 0.07
ไลซีน (Lysine) 15.06 2.20
ไอโซลิวซีน (Isoleucine) 1.16 0.35
ลิวซีน (Leucine) 1.43 0.46
ฟีนิลอะลานีน (Phenylalanine) 1.15 0.42
รวม 69.32 14.03
ที่มา Hur 2008

สรรพคุณของถั่งเช่า http://cordyl.com/สรรพคุณของถั่งเช่า/

5/5 (1)

หากบทความนี้มีประโยชน์ ช่วยกันให้คะแนนด้วยนะคะ

สารเคมีในถั่งเช่า