การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง
เห็ดถั่งเช่าสีทองเป็นพืชเมืองหนาวที่ปลูกได้ยาก แต่ในไทยก็สามารถเพาะเลี้ยง จนได้ผลผลิตต่อเนื่อง
มาเรื่อยๆ เชื้อพันธุ์ของเห็ดถั่งเช่านำเข้ามาจากประเทศจีนและนำมาขยายด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในขวดแก้ว ปัจจุบันมีหน่วยงานที่ดูแลเรื่องการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าคือ “กรมหม่อนไหม”
อาหารที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงคือ
- หนอนไหม
- ข้าวสังห์หยด
- ยีสสกัด
- มันฝรั่ง
- อาหารเห็ด
- น้ำตาลกลูโคส
โดยนำส่วนผสมเหล่านี้ มาผสมให้เข้ากันและใช้เป็นอาหารให้กับ ถั่งเช่าสีทอง
เพาะเลี้ยงเห็ดในขวดเป็นเวลาประมาณ 3 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เแล้วค่ะ
การดูแลถั่งเช่าสีทอง ต้องคบคุมอุณหภูมิในห้อง ให้เย็นประมาณ 18 องศา
ข้อควรระวัง คือ ระวังการติดเชื้อ เพราะการติดเชื้อของเห็ดจะสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอน
ดังนั้นจึงควรระมัดระวังให้มาก เพราะหากติดเชื้อแล้ว อาจะทำให้เห็ดถั่งเช่าในรอบการผลิตนั้นๆ เสียหายทั้งหมดเลยก็ได้
เห็ด 200 ขวด จะสามารถเก็บผลผลิตถั่งเช่าอบแห้งได้ประมาณ 1 กิโลกรัม ซึ่งการขายถั่งเช่าแบบอบแห้ง จะได้ราคาสูงมาก
ส่วนการแปรรูปถั่งเช่าเพื่อจำหน่าย ส่วนใหญ่จะนำไปผลิต ถั่งเช่าแคปซูล, ชาถั่งเช่า, ผงถั่งเช่าบดบะเอียด, สบู่ถั่งเช่า เป็นต้น
