การทำงานของ Cordycepins และ Adenosine ลึกลงไปในระดับ cell
สวัสดีครับ วันนี้เรามีความรู้ดีๆเกี่ยวกับถั่งเช่ามาฝากกันอีกแล้ว ซึ่งในวันนี้เรามาทราบถึง cordycipins และ adenosine ว่าเมื่อเข้าสู่ร่างกายของเราแล้ว มันเข้าไปทำงานอย่างไรบ้าง และส่งผลอย่างไรเกี่ยวกับร่างกายของเรา
Cordycepins และ Adenosine ในถั่งเช่าตัวไหนมีความสำคัญมากกว่ากัน
สาร Adenosine เป็นหน่วยเล็กของ โปรตีน ที่เรียกว่ากรดอะมิโนในชื่อ ATP adenosine tri phosphate และ ADP adenosine di phosphate และอนุพันธ์อีกหลายตัว
ส่วนหนึ่งเซลร่างกายของสิ่งมีชีวิต Organic cell สามารถสร้าง adenosine ได้เองในปริมาณเล็กน้อยพบใน plasma ของเลือด เพื่อใช้เป็นภูมิต้านทานหรือภูมิคุ้มกันโรคภัยต่างๆ ที่มาจากเชื้อจุลินทรีย์ในสิ่งแวดล้อมอีกทั้งในทางการแพทย์
ก็ยังสามารถใช้ ATP และ ADP ที่สกัดได้จากสารธรรมชาติมาเสริมฤทธิ์เพื่อเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกายได้อีก..
บทบาทของ adenosine ต่อร่างกายของเราจึงเสมือนเป็นทหารรักษาการปกป้อง-คุ้มภัย
ส่วน Cordycepins คือสาร (compound) ที่ประกอบด้วย cordycepic acid, ergosterol, polysaccharides, nucleosides and peptides. ยกตัวอย่างเช่น ในการศึกษา พบว่า Cordyceps ให้ผลดีในการรักษา / anti-inflammatory(การอักเสบ ช้ำ บวม), / antioxidant(การต้านอนุมูลอิสระในเซล), / antitumour(ขจัดเนื้องอก), / antihyperglycaemic(ขจัดไขมันส่วนเกิน), / antiapoptosis(ต้านการเสื่อมสภาพของเซล ชะลอวัย), / immunomodulatory(เพิ่มภูมิคุ้มกัน), / nephroprotective(บำรุง สมอง), / and hepatoprotective(บำรุง ตับ)
cordycepins จึงเปรียบเสมือนทหารหน่วยโจมตีคือการปราบปรามรักษาหรือบรรเทาอาการของโรคต่างๆ
ความเชื่อมโยงของ cordycepins กับ adenosine แท้จริงแล้ว เกี่ยวข้องกันอย่าง แยกเกือบจะไม่ออก เลยทีเดียว เพราะ ในระดับ นิวเครียส adenosine 3′-deoxyriboside ก็จะหมายถึง cordycepin นั่นเอง in root-tip cells of Allium cepa หมายถึงว่า เมื่อใดที่ cordycepins ต้องทำหน้าที่ เสมือนทหารหน่วยปราบปราม ก็จะออกปฏิบัติการ โจมตี โรคภัยร้ายที่เข้าสู่ร่างกายได้ทันที แต่ในยามปกติ ที่รักษาการ ในหน้าที่ป้องกัน ก็จะเปลี่ยนสภาพ โดยการดึงเอา atom ของ OH ออก..ด้วยกระบวนการ Oxygen binding by the blood and hematological effects of capture stress oxidant โดยอาศัย Oxygen เป็นตัว Oxidiser ให้เปลี่ยนกลับไปเป็น adenosine เพื่อไว้ป้องกันโรคภัย ต่างๆ ได้
หากมองจากภาพ โครงสร้างอะตอม ของ cordycepins กับ adenosine (เอา caffeine มาเทียบเคียงไว้เฉยๆ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเรื่องราว นะครับ) เกือบ ไม่แตกต่างกันเลย หากมองในส่วนล่าง จะเห็นว่า หากดึง OH ออกจาก bond ด้วยกระบวนการ oxidant ใน plasma ก็จะกลายเป็นตัวเดียวกัน ทันที กระบวนการ ดึงออก หรือ รับเข้า จะเกิดขึ้น ภายใน nucleus ของ cell เกือบตลอดเวลา ทำให้เรารู้สึกว่า สาร 2 ตัวนี้ ทำงานร่วมกันได้ เป็นอัตโนมัติ แม้บทบาท-หน้าที่ อาจจะแตกต่างกันไปบ้าง
ดังนั้น ฟาร์ม ที่ผลิตจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ ถั่งเช่า ในบางแห่ง เมื่อแจ้ง Test Report ของสารทั้ง 2 ตัว ให้แก่ผู้บริโภคได้ทราบแล้ว ยังอาจสามารถ แจ้งรวมกันไปเลย (คือเอาค่าของสาร ที่วัดได้ บวกกัน เป็นค่าปริมาณ สารทางยา รวม ได้เลย) ก็ มีอยู่ หลายบริษัท เช่นกัน
ขอบคุณข้อมูลจาก เพจอาจารย์ วรวิทย์ โรจนวิภาต
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0014482770906269?fbclid=IwAR3MOrjJQsMfn87uhoE9rhOeO5q7b-REwOCJ_-Rfy01TyOo_blfx9Jk_Z1g